Kan hytteost blive for gammel?

I min personlige kamp mod madspild stod jeg i går over for et valg. Enten skulle jeg kassere en hytteost der havde overskredet sidste salgsdato med 9 dage eller også skulle den bruges som planlagt til de fremragende og sunde South Beach pandekager. På trods af lugtetest og smagsprøver, så var det alligevel grænseoverskridende for mig, da den kom i blenderen... Pandekagerne blev som altid en stor succes :)