Sådan undgå du at få kræsne børn - 6 gode råd

Efter udsendelsen på DR1 "Madmagasinet Bitz & Frisk" i sidste uge udfordrede teorierne omkring kræsne børn, har fruen og jeg ligesom mange andre besluttet at gøre noget ved problemet.

Herunder har jeg opsummeret en række af de gode råd fra udsendelsen, hvoraf jeg har tænkt mig at implementere hver og en og følge udviklingen.

6 gode råd til at få mindre kræsne børn

1. Lav varierede måltider
2. Maden serveres i små skåle, hvorfra børnene selv kan øse op 
3. Anskaf nogle små kander med vand, så børnene selv kan hælde op
4. Køkkenrullen og klud skal være klar på bordet, så ingen skal rejse sig fra bordet og skabe uro
5. Hav altid noget mad på bordet, som du ved børnene kan lide. Det giver tryghed.
6. Forældrene kan med fordel først øse op til sig selv og herefter kalde på børnene. Så er hyggen allerede igang og der trækkes fokus væk fra børnenes mad.

Der findes selvfølgelig en masse andre gode idéer til at få ungerne til at spise bedre mad og derfor håber jeg også på en masse kommentarer, så listen ovenfor kan udvides. Hvad har du haft held med?

Sådan husker du og holder styr på opskrifterne

Som madblogger, madnørd eller blot den der nu lige står for dagens madlavning søger du helt sikkert ligesom jeg masser af inspiration på nettet til dine retter... Men hvor var det nu lige jeg så den der opskrift med verdens bedste boller i karry??

Kunne det ikke være fedt at have alle de madopskrifter du finder på madblogs og opskriftshjemmesider samlet ét sted? Et sted hvor de er lette at genfinde og er tilgængelige uanset hvor du befinder dig og kan benyttes fra alle dine dimser med Internetadgang?

Der findes sikkert en masse services der kan hjælpe med netop det problem og dette indlæg handler om hvordan jeg kan anbefale du gør det bedst og nemt. Så hvis der bliver lidt ekstra tid til hygge foran skærmen her i juleferien, så kan du eventuelt investere en time eller to i at få organiseret din egen digitale kogebog.

3 trin til din egen online kogebog - gratis

1. Installer Google Chrome
2. Installer Evernote og opret bruger
3. Installer Evernote Web Clipper

Bemærk: hvis der er nogen der har problemer med at installere eller finde rundt i disse tre programmer, så står jeg gerne til rådighed for assistance.

Det du nu har fået er VERDENS hurtigste browser Google Chrome. Efter ganske kort tid har du lært at bruge den effektivt og din gamle Internet Explorer vil næppe nogensinde blive åbnet igen.

Du har også fået Evernote der er en gratis virtuel notesbog (eller notesbøger) på nettet og en Web Clipper der gør dig i stand til gemme alt du møder på Internettet i din notesbog med et enkelt klik.

Herefter handler det bare om at oprette en notesbog i Evernote eksempelvis med titlen "Opskrifter" og gemme dine udklip til denne notesbog. 

Prøv at starte med at besøge den fantastiske hjemmeside "Sæson for god smag" og kopier et par sæsonaktuelle lækkerier til din personlige kogebog. 

Du er også velkommen til at prøve med et par stykker fra Mandens MADdag :)

Evernote har i øvrigt også lavet fremragende gratis Apps til både iPhone og iPad. Med dem har du din kogebog med overalt.

Når du er blevet fortrolig med brugen af Evernote kan du kategorisere de kopierede opskrifter yderligere med det der hedder "tags" eller etiketter, som det også hedder på Blogger. 

Hvis du f.eks. har kopieret opskriften med "Rødkålsslaw" fra Sæson for god smag, kan du passende tagge den "julemad, rødkål, salat" osv. Det gør det let at finde favoritopskriften igen eller finde den spændende variant af en bestemt ret, som du ikke fik prøvet sidste jul.

Jeg håber du får lyst til at kaste dig ud i denne lille udfordring, men jeg vil da også gerne høre hvordan du gemmer dine opskrifter i dag?

Køb en ny støvsuger (Nilfisk)

Hvis du ligesom os alt for længe har bandet din støvsuger langt ind i h....... men ikke har fået gjort noget ved sagen, så læs med her. Støvsugeren ovenfor er kommet ind i vores liv ved lidt af et tilfælde. Svigermor havde forhandlet sig frem til en rigtig god pris, men fortrød efterfølgende sit køb da støvsugeren var for tung. Nu har vi overtaget den og hun har fået en anden.

Vores gamle støvsuger skulle for længst have været sendt på pension.

Top 5 over irriterende ting ved vores gamle støvsuger:

1. Den larmede helt vildt
2. Den lavede ridser i gulvet
3. Ledningen kunne ikke nå hele vejen rundt i huset (85 m2)
4. Sugeevnen var mildest talt utilfredsstillende
5. Støvsugerens falmede gule farve

Herudover var to små plastikdimser brækket. Den ene gjorde at støvsugerhovedet klappede sammen når man løftede mundstykket. Det kunne derfor f.eks. ikke lade sig gøre at fange spindelvæv på vægge og loft. Den anden betød at teleskoprøret ikke længere kunne holde sig fastlåst i en indstilling.

Pludselig står det røde lyn ovenfor i stuen og alt fungerer bare. Det er lidt ligesom at skifte fra PC til Mac. Støvsugningen tager den halve tid, støjen skræmmer ikke naboen og resultatet er blændende.

Jeg kan kun opfordre dig til at købe en ny støvsuger i en fart, hvis du kan genkende nogle af irritationmomenterne. Livet er simpelthen for kort til en dårlig støvsuger.

Vi elsker Magnum Gold

Magnum Gold har hele sommeren igennem været et fast indslag før sengetid. Den er slet ikke til at stå for.
I 7-Eleven koster isen 22,- men her kommer "Dagens tip"!
I REMA 1000 kan man købe 3 stk. for... hold fast i bordkanten... 29,95!!! Er det ikke vildt? Der må være rigtig god avance på is.