Viser opslag med etiketten Fiskemanden. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Fiskemanden. Vis alle opslag

Stop spild af mad i Kiwi minipris



I sidste uge åbnede norske Kiwi minipris deres første butik i Viborg. Jeg har set frem til det med glæde, for Kiwi er kendt som et rigtigt godt discount supermarked med lidt mere fokus på økologi, end de øvrige små supermarkeder i Viborg. Jeg handler normalt mine små-indkøb i den lokale Fakta, men jeg er helt sikker på, at jeg fremover vælger Kiwi.

I dag var jeg med familien på lynindkøb - aftensmaden skulle sikres. Madplanen sagde "fisk" og fisk er bedst friskfanget. Vi kørte til Fiskemanden, hvor Linda spurgte hvilken fisk der var mest frisk og fiskehandleren svarede "det er de allesammen". Vi købte en stor laksefilet og den skulle dækkes med pesto og mandler, så vi susede videre til Kiwi minipris.

Kiwi er en flot butik og mange gode tilbud fristede. Noget af det der smuttede med i kurven var økologiske gulerødder der var på tilbud til 5 kr. Jeg tjekkede også udvalget af økologisk kød, som faktisk var langt bedre end hvor jeg normalt handler. Priserne var også ok, men meget af kødet havde sidste salgsdato i dag. Jeg snakkede med en medarbejder, der spurgte om jeg ville have "et godt tilbud" og det ville jeg da gerne, for så kunne kødet bare komme i fryseren. Han gik ud bagved for at finde "nedmærkningsmaskinen", men vendte tomhændet tilbage. "Vi må desværre ikke mærke økologiske varer ned", sagde han "sådan er reglerne, desværre" fortsatte han. Jeg spurgte ham om de så ikke blot blev nødt til at kassere kødet i aften når de lukkede. "Jo", svarede han. Jeg sagde til ham, at det blev jeg faktisk rigtig ked af at høre og han sagde, at det blev han også. Han sagde afslutningsvis, at han ville prøve at tage en snak med baglandet omkring beslutningen.
Jeg tog et sidste kig i køledisken og snuppede en pakke økologisk hakket oksekød med sidste salgdato i morgen. I køledisken var der mellem 5-10 pakker økologisk kød af forskellig art med sidste salgsdato i dag og mindste ligeså mange pakker der bliver smidt ud i morgen... Mon alle Kiwi minipris har den dumme regel?

Fiskemanden er kommet til byen


Glæden var for os stor da Viborgs nye fiskehandel åbnede for et par uger siden. Fiskemanden John Ganderup havde oprindeligt en fiskehandel i Skive, men måtte lukke den pga. for få kunder.

I Viborg har vi ikke haft en ordentlig fiskehandel i mange år, men har måttet nøjes med fiskevognen der holder forskellige steder rundt om i byen, på forskellige ugedage. Det var virkelig irriterende, men det er slut nu.

I går købte jeg en flot 500 grams filet fra en havkat fanget i Nordsøen omkring Thorsminde.
Den fik en senneps-, citron- og hvidløgsmarinade og til fisken lavede jeg en stærk linse- og løgkompot.


Det er en skam at frisk fisk er så dyrt. Fileten kostede kr. 90,- og jeg tror det holder mange fra at handle hos Fiskemanden.